2019年7月9日火曜日

持続可能なタンパク質のお味

豆腐の食べ比べ

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先日知人宅で豆腐の食べ比べのイベントをやりました。
豆腐は一般的に味がほとんどない食べ物と思うでしょう。

その味のないものでどうやって味比べをするのか疑問に思うかもしれません。


tofu_comparison
食べ比べ用に並べられた豆腐

ですが豆腐にはちゃんと味があります!

味の見極めは難しいと思われましたが、今回の食べ比べではっきりとその結果が出ました。

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